记忆中的味道有时并非真实的原味，只是被记忆美化了。我们怀念记忆中的味道，想要重温那时的味道，其实只是想要再次体会当时的心境。
小时候，我很喜欢吃豆腐花，经常央求妈妈给我买。后来妈妈的工作越来越忙碌了，我也心疼妈妈，不敢再任性地提要求。最近妈妈突然给我买回一碗豆腐花，跟我说：“这是在你以前最爱吃的那一家买的。”我吃了一口，却发现这并不是记忆中的味道，为了让妈妈开心我还是笑着说：“跟以前一样好吃呢!”看着妈妈听到这句话高兴的样子，我才发现妈妈买豆腐花，只是想让我开心。虽然眼前的豆腐花已经不是记忆中的味道了，但是我尝到了与曾经同样的味道，那就是妈妈对我的爱。这个味道不会被时间改变，仍然令我感到温暖和幸福。也许我以前爱吃豆腐花，只是想要得到妈妈更多的关爱而已。
记忆中的味道会随着时间的流逝，变得愈发美味，让人恋恋不忘。有时候，我们会觉得无论什么时候重温，那味道仍然与记忆中的如出一辙，心情就会愉悦；有时候，我们会觉得味道已经不是记忆中的那样了，可能会感到遗憾，但是会更加珍惜那份回忆。我们怀恋的并不仅仅是记忆中的味道，还有那些珍贵的回忆，那些曾经的心情。
借着记忆中的味道，我们可以回到过去，可以再次体验当时的心境，还会产生新的记忆，让记忆中的味道更加美味。