刘崇龟[唐]，字子长，滑州胙（今河南延津）人。咸通六年进士。曾任起居舍人，礼部、兵部二员外。唐僖宗广明元年（880年）春，河东节度使郑从谠镇守太原，奏请刘崇龟为度支判官、校检吏部郎中、御史中丞，赐金紫。中和三年（883年）入朝为官，为兵部郎中，拜给事中。唐昭宗大顺年间（890年--891年），迁左散骑常侍、集贤殿学士、判院士，改户部侍郎，检校户部尚书。后出任广州刺史、清海军节度、岭南东道观察处置使等要职。史载刘崇龟工书、画，性廉洁。中和五年（885年）萧遘所撰、刘崇龟所写的唐昭觉寺碑，深受文人推崇。（唐昭觉寺位于今成都市北郊5公里，著名的皇家寺院，唐宣宗钦赐“昭觉”为名，素有“川西第一丛林之称。”）他擅长画花鸟，尤喜画荔枝图，曾名噪一时，一纸难求。《唐书本传、金石录、北梦琐言》。刘崇龟为官多年，经验丰富，精明善变，为人所称道，特别是刘崇龟换刀的故事，在民间流传深广。
刘崇龟换刀的故事刘崇龟镇守南海那一年，有一个富商的儿子年轻而且长得白皙，不同于一般贱买贵卖的商人，一天他的船停靠在江边，岸上有一座住宅。里面有一个女子，年龄有二十多岁，长得非常美丽妖艳，不是平常所能见到的。这个女子不躲避人。所以富商的儿子得以和她交换目光眉来眼去。并乘机和她说：我傍晚到你家里去。女子面无难色，只是点头微笑，到了傍晚，这个女子果然开着门等富商的儿子。没等富商的儿子前来赴约，有一个小偷进来偷东西。他看到一间屋里没有点灯。便窜了进去。那女子高兴地扑了上去。小偷以为来人抓他，便用杀猪刀刺了女子一刀，然后扔下刀跑了，女子的家人没有发觉。富商的儿子随后来到，一进屋就踩到鲜血上，立刻摔倒在地上。一开始他以为是水，用手一摸，闻到了一股血腥味。