通假字①砉然向然： “向”通“响”，响声。②技盖至此乎： “盖”通“盍”，何，怎样。③批大郤：“郤”通“隙”，空隙。④善刀而藏之： “善”通“缮”，修治，这里是擦拭的意思。⑤技经肯綮之未尝： “技”应是“枝”字，指支脉。
特殊句式①技经肯綮之未尝此句为谓语省略句，又是宾语前置句，应为“未尝（碰）技经肯綮”。②族庖月更刀，折也判断句，“也”表判断。③而刀刃若新发于硎状语结构后置句，状语结构“于硎”后置。④臣之所好者，道也判断句，“也”表判断。
吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”